FC2ブログ

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

素敵なこだわり 〜天☆(てんせい)〜
丸ノ内線の東高円寺駅を降り、蚕糸の森公園を左手にまっすぐ歩き、環七の高架下を渡って少し行ったところにそのお店はありました。

天☆(てんせい)。店主の早坂さんには、4年ほど前にイベントでお会いしたときにショップカードを頂いてたのですが、なかなか行けなくて今回が初訪です。

簡素な作りのお店ですが、カウンターの前には各酒造さんのサインがぎっちりと。サインというか、コメント?寄書き?蔵との付き合いの良さを感じさせます。
メニューを見るとこれまた日本酒好きにはたまらない(*^^*)お燗にも向くお酒にはマークがついています。

一杯目は福無量。飲んだことない銘柄にしました。


お酒と合わせて出してもらったのは。


お通しの香味野菜のサラダ。そして一升瓶に入ったチェイサー。お酒を美味しく飲むためにお水もたくさん飲んで下さいということです。飲む人に対しても、蔵人に対しても丁寧に向き合っているんですね。

アテはそら豆をお願いしました。アツアツを剥きながらいただきます。この時期のはまだ皮ごと食べることもできると聞いたので、ひとつ食べてみました。柔らかくてびっくりでした。



次のお酒は結人。

「オリ多め」の文字が光ります。濁りなのですが飲みやすくて、ついつい進みますね。

次はメニューを見て1番気になっていたやつを頼みました。



レバーパテ。バゲットにレバーパテ、季節のフルーツとディルが乗っています。
日本酒に合うように、醤油などを使ってるんだとか。あっさりとレシピを説明してくださいました(笑)酔っ払ってて覚えられなかったけど、すごく手間がかかってることはわかりました。
濃厚な味わいには、負けない日本酒を。





七重…?読めないお酒と、龍力。だいぶいい気分になってきました。
最後にしっかりと。



〆ではなくおつまみを。モツ煮込み。
さっぱり塩味で、コラーゲンのぷるぷるがものすごく堪能できます!



最後の一杯は文左衛門の冬の熟成酒。お燗をつけていただきました。
ちびりちびりと頂いて、葉桜の並木道を帰路についたのでした。

↓ブログランキングに参加しています。
↓押してもらえると励みになります!
にほんブログ村 酒ブログへ
スポンサーサイト

コメントの投稿

 管理者にだけ表示を許可する

こんにちは。
日本酒は美味しいですよね。
飲めることに感謝です。

行きつけのお店が都合により休業中で、
私の肝臓も日本酒のみ休業中です。

七重...?、名前はわかりませんが
播州愛山のお酒はほぼ当たりだと思います。

ぱいかじ | URL | 2015/05/07/Thu 13:35 [編集]
こんにちは
読めない酒の正体は滋賀県の浪乃音酒造から出てる古壺(ここ)新酒ですね(^^)実は最近知り合いに送って貰いました。
締めの鶏もつ煮込みかな?物凄く食いたくなったので嫁にリクしてみました。
arai | URL | 2015/05/08/Fri 12:30 [編集]
>ぱいかじさん
こんにちは。お返事遅くなりました^_^;
そうですね。美味しく飲めることに、感謝しなくてはですね。
ぱいかじさんは行きつけのお店がお休みなんですね(>_<)また再開したら、肝臓稼働ですかね?

愛山のお酒、美味しいですよね!
酒米による好み、あまり偏ってはいないつもりですが、違いを楽しみたいと思います(*^^*)
トッコ | URL | 2015/05/18/Mon 14:51 [編集]
>araiさん
こんにちは。お返事遅くなりました(>_<)
古壺新酒!そういえばお店の方がそんなことを言っていたような…。疑問が解決してスッキリです。ありがとうございます!

煮込みは鶏モツでした。リクエストして作ってくださる奥様、素敵ですね(*^^*)
将来そんな風になれたらいいなと思います!
トッコ | URL | 2015/05/18/Mon 14:55 [編集]
トラックバック
トラックバック URL

Copyright © 今酔も一献 ~日々のおつまみと酒~. all rights reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。